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Camera di Commercio di Arezzo

Ufficio Agricoltura e Ambiente

Via L. Spallanzani n. 25 52100 Arezzo 3° piano

Responsabile: Dott.ssa Ilaria Casagli

Referente: Mainetti Luca

Tel. 0575 303811

e-mail: luca.mainetti@as.camcom.it

Orario di apertura al pubblico:

lunedì, mercoledì, venerdì: 08:45 - 12:45

martedì giovedì: 08:45 - 12:45 15:00 - 17:00















catalogo 2013 degli Oli

http://www.ar.camcom.it/modules/wfdownloads/singlefile.php?cid=1&lid=1027






 Articoli in Agricoltura Settore oleicolo

Elenco nazionale dei tecnici ed esperti assaggiatori degli oli di oliva extravergini e vergini

Elenco nazionale dei tecnici ed esperti assaggiatori degli oli di oliva extravergini e vergini

L'elenco, articolato su base regionale, è tenuto presso il Ministero per le Politiche Agricole e presso le Regioni .Le domande di iscrizione sono istruite dalla Camera di Commercio di residenza dell'assaggiatore.


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Comitato di assaggio-PANEL dell'olio

Comitato di assaggio-PANEL dell'olio

La Camera di Commercio di Arezzo ha costituito un Comitato di assaggio interprofessionale degli oli di oliva vergine ed extravergine, secondo il Reg. CEE 2568/91 e successive modifiche (Reg. CE 796/02).

In data 06 aprile 2011 il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, con proprio decreto, ne ha concesso l'accreditamento. Il Comitato è stato quindi inserito nell'elenco dei Comitati di assaggio incaricati del controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini, extravergine, IGP e DOP tenuto dal Ministero stesso.

Il Comitato rappresenta un organo istituzionale e pubblico per l'analisi sensoriale degli oli ed è quindi uno strumento utile per determinare e migliorare la qualità dei prodotti oleicoli; la valutazione viene effettuata mediante un gruppo di assaggiatori professionali coordinati da un Capo Panel, ed iscritti in un apposito elenco nazionale articolato su base regionale, istituito ai sensi dell'art. 3 della L. 313/91 e DM MIPAF del 30 luglio 2003.


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Ente Certificato ISO 9001/2000Camera di Commercio di Arezzo-Siena - Via Spallanzani, 25 52100 AREZZO
Tel. +39 0575 3030 - Fax +39 0575 300 953 - PEC - CF/P.IVA 02326130511
Orario di apertura degli uffici al pubblico: dal Lunedì al Venerdì, dalle ore 8:45 alle ore 12:30 - Martedì e Giovedì pomeriggio dalle ore 15,00 alle ore 16,00

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